아보카도가 몸에 좋다고 알려지면서 고급 요리에 아보카도를 이용하는 경우가 많이 보이는데요. 참깨를 짜서 참기름으로 만들어 먹는 것처럼 아보카도도 짜서 오일로 만들어 먹기도 한다고 해요.
아보카도오일은 미국 캘리포니아에서 상품 가치가 떨어지는 아보카도를 이용하기 위해 압착해서 기름을 짜내기 시작하면서부터 생겨나게 되었다고 하는데요. 이제는 캘리포니아 뿐 아니라 오스트레일리아나 뉴질랜드 등에서 기름용 아보카도를 따로 재배하여 아보카도 오일을 만들어 낸다고 해요.
아보카도오일은 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 가지 중 하나로 선정되었다고 하는데요. 아보카도오일 건강에 얼마나 좋은지, 또 어떻게 먹으면 될지 먹는법 알아볼께요.
아보카도오일 효능
1. 복부지방 감소, 비만해소
아보카도에는 불포화지방산, 특히 올레산 함량이 높아서 몸 속의 지방을 연소시켜주는데 효과가 있고, 또 중성 지방을 제거하는데 도움을 준다고 해요. 몸 속의 지방을 빠르게 연소시켜 주어 복부지방 감소와 내장지방 감소, 다이어트에 효과가 좋다고 하네요.
2. 혈관질환 예방
아보카도오일에 올레산 성분이 중성지방을 분해해 주어 다이어트와 복부지방 감소에도 효과가 있지만 혈관에 쌓이는 몸에 나쁜 지방들도 분해를 해 주기 때문에 혈액순환에 도움을 주고 고혈압 예방 등 혈관질환을 예방하고 개선시켜주는데 도움이 된다고 해요.
또 아보카도오일에는 칼륨 성분이 풍부하게 들어 있어서 체내 나트륨 배출을 도와 혈압상승을 막아주기 때문에 고혈압에 더 도움이 된다고 하네요.
3. 피부미용
아보카도오일에는 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 피부미용에 좋고 피부를 건강하게 유지시켜주는데 도움이 된다고 해요. 피부에 수분을 공급해 주어 피부를 촉촉하게 해 주고 피부 노화를 방지하는데 효과가 있다고 하네요.
4. 눈건강
아보카도오일에는 눈에 좋은 루테인 성분과 제아잔틴 성분이 많이 들어 있기 때문에 눈 건강에 좋다고 하는데요. 눈의 피로를 푸는데도 도움이 되고 눈을 건강하게 하는데 도움이 많이 된다고 하니 눈 건강에 신경을 쓰신다면 아보카도오일을 먹어보는 것도 좋을 것 같아요.
아보카도오일 먹는법
아보카도오일은 올리브오일처럼 샐러드 드레싱에 활용할 수도 있구요. 볶음요리에 넣어 먹어도 아보카도오일의 풍미를 더해 더 맛있는 볶음요리를 만들 수 있다고 하는데요. 특히 아보카도오일은 발연점이 높아서 고온에서 조리해도 유해성분이 발생하지 않고 영양소가 파괴되지 않는다고 해요. 따라서 높은 온도에서 해야하는 볶음요리나 튀김요리에도 정말 좋은 오일이라고 하네요.
아보카도오일 효능 알아보니 비만과 고혈압, 피부미용 등 여러 면에서 좋은 점이 많네요. 요즘 뜨고 있는 웰빙기름 아보카도오일 어떤 맛인지 궁금한데요. 몸에 좋다니 기회가 되면 먹어봐야겠어요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요.
