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수분과 비타민C의 함유량이 높은 콜라비!
요즘 웰빙 식품으로 많이 알고 계시죠.
콜라비는 알칼리성인데다 섬유질이 많아 피로회복과 다이어트에 효과적입니다.
비타민C와 칼슘이 풍부하며, 칼륨이 많이 들어 있는데 또 칼로리가 낮아 혈압을 낮추는데도 도움이 되는 식품이에요.
콜라비는 그냥 깍아 먹어도 아삭아삭하니 맛있지만 샐러드로 만들어 먹어도 정말 잘 어울리는 것 같아요.
간단히 콜라비 샐러드 만드는 방법 소개합니다.
1. 콜라비를 까서 채를 썹니다.
2. 사과와 당근도 채 썹니다.
3. 어린 잎 채소를 물에 씻어 체에 받쳐 건져 물기를 뺍니다.
4. 올리브 오일 1/3컵, 사과식초 1/3컵, 머스타드 1티스푼, 소금 1티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 콜라비, 사과, 당근, 어린잎 채소를 볼에 넣고 소스로 버무려 줍니다.
6. 접시에 예쁘게 담아내면 완성~~~~
맛있는 콜라비 샐러드 먹고 예쁘게 날씬해지세요~~~.
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